国内産米お菓子・お料理用米の粉 200g

¥268

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サイズ 1パック 3パック

数量

「お菓子・お料理用」にぴったりな国内産米100%の米の粉です。本品は便利なチャック付きです。

原材料名

うるち米（国内産）

内容量

200ｇ

調理用途

・お菓子パウンドケーキ、シフォンケーキ、ロールケーキ、パンケーキ、クレープ
・お料理ホワイトソース風シチュー、天ぷら、唐揚げ、お好み焼き、たこ焼き
※本品は、グルテンを含みません。パン・ピザにご利用の場合、グルテンをブレンドしてください。
※油で揚げるお菓子にご利用の場合、米の粉100ｇに対しベーキングパウダー3ｇ以上と砂糖10ｇ以上、必ず両方入れてください。破袋し、油が飛び散りたいへん危険です。

【米粉のパウンドケーキ】

（縦17ｃｍ×横7ｃｍ×高さ6ｃｍの型1台分）
下準備
・オーブンを160℃に予熱します。
・材料を上記の分量で計量します。
・型にオーブンシートを敷きます。
・バターを湯せんで溶かし、湯せん用の湯は熱いまま残しておきます。作り方
①ボウルに米粉（100ｇ）とベーキングパウダー（3ｇ）を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
②別のボウルに全卵（Mサイズ2個）と砂糖（100ｇ）を入れ、泡立て器え砂糖の粒のザラザラとした感触が無くなるまで約30秒～1分間混ぜ合わせます。
③②に①を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
④③に溶かしたバターまたはサラダ油（100ｇ）を加え、湯せんしながら泡立て器で約30秒～1分混ぜ合わせ、生地を作ります。（バターまたはサラダ油がなじむまで混ぜ合わせてください。）
⑤④の生地を型に流し入れます。
⑥160℃に熱したオーブンで40～45分焼きます。竹串を刺し、引きあげて生地がついてこなければ焼き上がりです。（焼き時間はご使用のオーブンにより多少異なります。）
⑦型から外して冷まします。