
関西風かしわ餅
- だんご粉250gに水または湯200〜210mlを加えてよくこね、耳たぶ程度の固さにする。
- 適当な大きさ(約30g)にし、手でのばして予め用意したあんを包みます。
- それを10~15分蒸して下さい。
- かしわ葉で包むと出来上がり。
関東風かしわ餅
- だんご粉250gに水または湯200〜210mlを加えてよくこね、耳たぶ程度の固さにする。
- 一握りづつちぎり、蒸し器で10~15分蒸します。
- あら熱が取れたら適当な大きさ(約30g)にし、手でのばして予め用意したあんを包みます。
- かしわ葉で包むと出来上がり。